Chi siamo

Puglia Bakery&Bistrot è un progetto nato a febbraio 2016, per unire la tradizione delle nonne e mamme pugliesi alla contemporaneità che viene affidata alla creatività dei nostri kitchen boys.

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Le cozze al gratin della tradizione tarantina e barese diventano al Puglia B delle polpette di cozze su crema di fagioli e cozze

Il tutto con una speciale applicazione alla alimentazione gluten free poichè tutto, ma proprio tutto è gluten free handmade al Puglia B.

Loghi linee Pugli Bakery

La preparazione parte da miscele di farina pregiate gluten free e farine naturali senza glutine che vengono trasformate dai nostri kitchen boys in pasta fresca, pane, pizza,  dolci…

La parte glutine (pasta fresca di Puglia, friselle, tarallini pugliesi) è trattata in linea separata, secondo le più stringenti linee guida della AIC.

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enjoy!