Idea lunch-break: paste fresche, secondi di carne e pesce, focaccia barese farcita


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Le nostre paste per il tuo pranzo

Orecchiette con pomodorini, basilico, rucola e cacioricotta € 7
(allergeni: 1, 7 – per la scelta Gluten Free, con strascinati freschi fatta in casa)

Orecchiette con crema di zucca, caprino e porro fritto € 8
(allergeni: 1, 14  – per la scelta Gluten Free, con strascinati freschi fatta in casa)

Laganari con pesto di rucola con grana DOP e mandorle, uvetta sultanina e pancetta € 8
(allergeni: 1, 7  – per la scelta Gluten Free, con strascinati freschi fatta in casa)

Laganari con ragù di capocollo, funghi porcini e crema di pecorino DOP € 8,5
(allergeni: 1, 7  – per la scelta Gluten Free, con strascinati freschi fatta in casa)

Orecchiette con crema “m’briaca” di pecorino romano DOP al Negroamaro del Salento € 9,0
(allergeni: 1, 7  – per la scelta Gluten Free, con strascinati freschi fatta in casa)

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I secondi

Bombette di maiale impanate con scamorza affumicata e contorno di cicorie gratinate al forno con pangrattato e grana (allergeni: 7) € 8,5

Straccetti di pollo al limone su crema delicata di peperoni arrostiti
(allergeni: -) € 8,5

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Le Focacce Baresi Farcite

Con coppa dolce e stracciatella di burrata (allergeni: 7) € 8,50

Con burrata affumicata e patè di pomodori secchi e olive (allergeni: 7)
€ 9,50

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Specialità Piatti Unici di Pesce

Laganari pomodorini, cozze e crema di fagioli al rosso al profumo di alloro servito con polpo stufato al rosmarino con crema di barbabietola, chicche di caprino e menta  (allergeni: 1,4, 7, 14) € 15

Laganari con vongole veraci servito con tagliata di tonno fresco su crema di avocado e prezzemolo € 16
(allergeni: 1, 4, 14)


No.        Tabella allergeni
1             Glutine
2             Crostacei e derivati
3             Uova e derivati
4             Pesce e derivati
5             Arachidi e derivati
6             Soia e derivati
7             Latte e derivati
8             Frutta a guscio e derivati
9             Sedano e derivati
10           Senape e derivati
11           Semi di sesamo e derivati
12           Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
spressi come SO2
13           Lupino e derivati
14           Molluschi e derivati

 

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