Tapas di Puglia

Prepariamo per un pranzo leggero, gustoso e veloce, per il tuo aperitivo e per la cena come variegati starters le nostre “Tapas di Puglia”


Friselline di Puglia miste con pomodorini, basilico, olio EVO (Gluten) € 3

Tiepida di crema di fave e cicorie (Gluten Free)  € 3,5

Cicoria stufate con pomodorini, olive nere e basilico ripassate al forno con pangrattato e cacioricotta (Gluten Free)
€ 3,5

Stracciatella di burrata (Gluten Free) € 4

Formaggio giuncata con zucchine alla «poveretta» alla menta e riduzione di aceto balsamico (Gluten Free) € 4

Involtini di parmigiana di melanzane con scamorza e prosciutto cotto (Gluten Free) € 4

Pizza pugliese di patate (Gluten Free) € 4

Pipi fritti (frigitelli) salentini con pomodorini, crema di ricotta fresca e basilico (Gluten Free) € 4

Cozze «arraganate»* (Gluten Free) € 4
*gratinate al forno

Sarde in Saor su crema di cipolle di Tropea (Gluten Free) € 5

Polpo con patate e olive taggiasche (Gluten Free) € 5

Burratina di Puglia con pesto di pomodorini, basilico, cacioricotta e mandorle (Gluten Free) € 5

Burratina con carpaccio di zucchine al parmigiano, olio EVO e menta (Gluten Free)  € 5